Debemos desterrar de nuestra dieta hábitos poco recomendables como la bollería industrial o los azúcares y apostar por ingredientes de alta calidad, vitaminas, minerales y fibra para afrontar la jornada con vitalidad.
Empezar el día con un buen desayuno nos aporta vitalidad y energía para afrontar la jornada y nos ayuda a mantenernos en condiciones óptimas de salud. Nutricionistas y expertos han defendido siempre la importancia de esta primera comida del día, siempre y cuando sea, por supuesto, saludable y equilibrada. Por ello, es necesario dejar atrás malos hábitos asociados tradicionalmente al momento del desayuno como la bollería industrial, el azúcar o las grasas trans, y pasarnos a opciones más saludables y ricas en vitaminas, minerales, fibra e hidratos de carbono.
Por ello, te hemos preparado 5 opciones healthy que podrás incorporar a tu rutina diaria, de manera combinada entre sí o con un café o una infusión.
Además de ser opciones saludables y para todos los gustos, ya que os proponemos recetas dulces y saladas, son también muy sencillas de preparar e incluso llevar a la oficina si eres de las que prefiere desayunar más tarde. Así que… ¡ya no hay excusas! Dedícales 5 minutos a preparar estas recetas y notarás los resultados por las mañanas.
Las galletas caseras y con ingredientes de calidad aportarán a tus mañanas ese toque dulce sin necesidad de recurrir a las opciones industriales, repletas de azúcares y grasas trans nada saludables para tu dieta.
Para empezar, pela y ralla la zanahoria. Después, en un recipiente, mezcla primero los ingredientes secos: los copos de avena, la harina de avena, la zanahoria, la canela y la levadura en polvo, y reserva.
En otro recipiente, bate el huevo, añade el aceite y la miel y remueve todo.
Ahora es el momento de juntar ambas mezclar, por lo que vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y remueve hasta que se integran perfectamente. Una vez que la masa está mezclada, hacemos pequeñas bolitas con las manos y colocamos en una bandeja de horno. Les damos forma de galleta aplastando un poquito la masa y las horneamos durante 15-20 minutos a 200 grados.
Una vez pasado este tiempo, déjales enfriar sobre una rejilla.
Y además… A la mezcla de ingredientes secos puedes añadirle además una cucharadita de jengibre, trocitos de nueves o chips de chocolate. Así cambiarás de sabor y tendrás diferentes opciones para no aburrirte de estas deliciosas galletas.
Una opción perfecta para días en los que le podemos dedicar más tiempo a nuestro desayuno y disfrutarlo con calma y tranquilidad; aunque tampoco está reñido con los días de actividad más intensa ya que el tiempo máximo de preparación son 15 minutos. ¡Disfrútalo!
Para comenzar, cuece el huevo durante 10 – 12 minutos aproximadamente. Cuando esté frío, pélalo y córtalo en rodajas. Mientras que se cocina el huevo, abre el aguacate por la mitad, extrae la carne, tritúrala con un tenedor y añade una pizca de sal. Ya solo te queda colocar los ingredientes encima de una tostada de pan integral: primero extiende el aguacate y luego las rodajas de huevo.
Y además… puedes añadirle unas semillas o trocitos de frutos secos por encima, así como un puñadito de rúcula si te gusta el contraste de sabores. ¡Riquísimo!
Consejo. Si vas a preparar el desayuno unas horas antes de tomarlo, te recomendamos que eches unas gotitas de limón sobre el aguacate para evitar que se oxide y pierda su color.
Para aportar grasas saludables y energía a nuestro desayuno, nada mejor que recurrir a este batido que, además de estar delicioso, es muy saciante.
Pela y corta el plátano en trozos y échalo al vaso de tu batidora. Añade las almendras peladas, el yogur, la leche y la canela. Tritura muy bien toda la mezcla y sírvelo en un vaso o llévatelo a la oficina en un vaso portátil.
Y además… Puedes sustituir la leche de vaca o el yogur por leche vegetal si prefieres una versión vegana e igual de rica y saludable.
Una opción tradicional a base de fruta que no debería faltar en ninguna dieta por su fuente de vitaminas, minerales y que además son un aporte de agua y muy saciante. En esta receta te damos una idea, pero mezcla los ingredientes que más te gusten, échale imaginación y prepárate una ensalada de fruta llena de color y sabor.
Comienza vertiendo el yogur en un bowl, pela y corta los trozos de fruta por encima y esparce el muesli y las semillas por encima. Prueba a echarla además unos toquecitos de canela. ¡Irresistible!
Y además… Además de fruta fresca, una gran opción es añadir también fruta deshidratada sin azúcar como pasas, arándanos o dátiles, ya que este tipo de ingredientes contienen azúcares naturalmente presentes y un alto contenido en fibra.
Y si hay un día que prefieres cambiar el bowl de fruta entera por un zumo, te proponemos una opción muy verde cargada de vitaminas y minerales que seguro te va a encantar.
Lava bien las frutas y verduras y, si quieres, pela la manzana y el pepino (si lo prefieres, no es necesario y puedes incorporarlo con piel al zumo).
Corta todos los ingredientes e introdúcelos en la licuadora junto al agua o unos hielos si prefieres una opción aún más refrescante.
Consejo. Las hojas de espinadas pueden sustituirlas por cualquier otra hortaliza de hoja verde y obtendrás unos resultados muy similares.
¿Cuál es tu receta preferida? ¿Te animas a probar alguna e incorporarla a tus momentos de desayuno? ¡Cuéntanos en nuestras redes sociales!
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